Arroz a la cubana

   

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía141,4kcal
Proteína4,85g
Carbohidrato16,13g
Azúcar2,04g
Grasa6,39g
Grasa Saturada1,48g
Grasa Monoinsaturada2,96g
Grasa Poliinsaturada1,01g
Colesterol101,27mg
Fibra0,69g
Sodio139,08mg
Potasio134,15mg

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Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Es un primer plato de la cocina Castellana, que tuvo su origen en la Cuba Colonial al incluir un plátano frito entre sus ingredientes. Fue introducido en Las Filipinas durante la ocupación Castellana. Es una receta muy popular que se ofrece en las cartas de muchos restaurantes. Plato por excelencia para los niños ya que les suele gustar mucho si se prescinde del plátano en algunos casos.

Características

Ingredientes

Preparación

  1. En una cazuela ponemos cinco vasos de agua con un chorrito de aceite, el laurel y un poco de sal. Cuando comience a hervir añadimos el arroz.
  2. Cuando rompa e hervir de nuevo contamos 20 minutos. vertemos en un colador y lo refrescamos bajo el chorro de agua. Dejamos escurrir.
  3. Ponemos en un plato la porción de arroz y cubrimos con la salsa de tomate.
  4. En una sartén con aceite freímos los huevos y los ponemos sobre el arroz.
  5. Cortamos a lo largo el plátano y lo freímos en el mismo aceite.
  6. Lo servimos a un lado del plato.

Consejos

Lo serviremos caliente y recién hecho. Con plátano canario también queda exquisito, un poco más dulce y agradable para los peques.

Que aproveche:

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Autor de Fotos de Aves

Autor

Carles Pastor