Brochetas de sepia, gambas y piña

   

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía96,57kcal
Proteína13,33g
Carbohidrato3,1g
Azúcar3,1g
Grasa3,37g
Grasa Saturada0,53g
Grasa Monoinsaturada1,8g
Grasa Poliinsaturada0,59g
Colesterol125,21mg
Fibra0,16g
Sodio254,56mg
Potasio265,44mg

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Brochetas tropicales de marisco

Receta de brochetas de sepia, gambas y piña, detalle

Una receta ligera y de fácil realización con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente segundo plato también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Plato sabroso que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías y muy sano equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.

Características

Ingredientes

Preparación

  1. Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos.
  2. En la plancha o sartén bien caliente cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.

Consejos

Yo he utilizado el pescado congelado y ya limpio y como no me quedaba perejil he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar la dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una fresca ligeramente madura.

Que aproveche:

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Autor de Fotos de Aves

Autor

Carles Pastor