Ensalada de hélices de colores

   

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía213,55kcal
Proteína11,15g
Carbohidrato6,67g
Azúcar0,93g
Grasa15,81g
Grasa Saturada3,83g
Grasa Monoinsaturada8,69g
Grasa Poliinsaturada2,11g
Colesterol71,95mg
Fibra1,36g
Sodio504mg
Potasio115mg

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Ensalada de hélices de colores

Ensalada de helices de colores

La ensalada de pasta de hélices de colores, un plato frío ideal para el verano. Esta elaboración aporta una gran variedad de nutrientes, por lo que es un primer plato muy recomendable. Un plato muy sencillo de elaborar que admite una gran variedad de modificaciones en función de lo que nos queda en la nevera.

Características

Ingredientes

Preparación

    Ponemos a calentar en un cazo suficiente agua y un poco de sal. Cuando este hirviendo ponemos los guisantes, la pasta y el huevo. Cuando vuelva a hervir contamos 12 minutos, escurrimos y refrescamos debajo del grifo.

    Pelamos el huevo lo cortamos por la mitad y reservamos.

    Aliñamos con aceite y vinagre y un pellizco de sal. Lo adornamos con el huevo, espárragos, aceitunas y añadimos las alcaparras a nuestro gusto.

    1. Servimos frio.

Consejos

Si quieres puedes aliñarlo con tu salsa preferida, mayonesa, cesar, etc. Podemos añadirle unas legumbres cocidas como garbanzos y algún tipo de fiambre como pechuga de pavo o pollo para completarlo como plato unico.

Que aproveche:

Autor de Fotos de Aves

Autor

Carles Pastor