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Carles Pastor

9 Nov. 2016

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Nutrientes por 100 g

Energía214kcal
Proteína11,2g
Carbohidrato6,7g
Azúcar1g
Grasa15,8g
Grasa Saturada3,8g
Grasa Monoinsat.8,7g
Grasa Poliinsat.2,1g
Colesterol72mg
Fibra1,4g
Sodio504mg
Potasio115mg

Ensalada de hélices de colores

Recetas de cocina

La ensalada de pasta de hélices de colores, un plato frío ideal para el verano. Esta elaboración aporta una gran variedad de nutrientes, por lo que es un primer plato muy recomendable. Un plato muy sencillo de elaborar que admite una gran variedad de modificaciones en función de lo que nos queda en la nevera.

Características

Calificación: 4.5 ❤ de 30 opiniones
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos
Cantidad obtenida: 2 porciones. Tamaño de la porción: 200 gr
Calorías por porción: 427 Kcal. Grasas por porción: 32 g

Ingredientes

Helices de verduras : 100 g
Guisantes: 50 g
Huevo: 1 grande
Quso provolone al oregano: 50 g
Puntas de espárragos: 4 unidades
Aceitunas rellenas: 30 g
Maiz dulce : 30 g
Barritas de mar: 2
Atún en aceite: 1 lata
Alcaparras: al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal común

Preparación

Ponemos a calentar en un cazo suficiente agua y un poco de sal. Cuando este hirviendo ponemos los guisantes, la pasta y el huevo. Cuando vuelva a hervir contamos 12 minutos, escurrimos y refrescamos debajo del grifo. Pelamos el huevo lo cortamos por la mitad y reservamos. Aliñamos con aceite y vinagre y un pellizco de sal. Lo adornamos con el huevo, espárragos, aceitunas y añadimos las alcaparras a nuestro gusto.Servimos frio.

Consejos

Si quieres puedes aliñarlo con tu salsa preferida, mayonesa, cesar, etc. Podemos añadirle unas legumbres cocidas como garbanzos y algún tipo de fiambre como pechuga de pavo o pollo para completarlo como plato unico. Que aproveche: