Merluza al horno con verduras

   

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía88,24kcal
Proteína4,67g
Carbohidrato7,83g
Azúcar2g
Grasa3,17g
Grasa Saturada0,48g
Grasa Monoinsaturada1,98g
Grasa Poliinsaturada0,49g
Colesterol13,3mg
Fibra0,94g
Sodio28,91mg
Potasio275,91mg

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Merluza al horno con verduras

Merluza al horno con verduras

La merluza es un pescado de sabor suave con una carne fina y delicada, que gusta a casi todo el mundo. Plato sencillísimo donde el trabajo lo hace el horno. La merluza es un pescado blanco con poquísimas calorías y escasas grasas y apenas un poquito de colesterol. En esta elaboración tradicional da como resultado un plato sano con poquísimas calorías ideal para dietas.

Merluza al horno con verduras

Merluza al horno con verduras, plato de regimen de adelgazamiento

Con cebolla y tomate braseados

Características

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 190ºC.
  2. Pelamos y lavamos la patata y la cortamos en laminas gruesas de al menos medio centímetro. Lavamos el tomate y lo partimos por la mitad. Picamos la cebolla en pluma basta.
  3. En un recipiente adecuado para el horno, distribuimos las verduras en una sola capa. A las mitades de los tomates le ponemos un pellizco de perejil picado y los dientes de ajo cortados a láminas. Sazonamos y añadimos un poquito de pimienta recién molida.
  4. Lo introducimos en el horno durante unos 25 minutos. Podemos comprobar el punto de las patatas con una puntilla y si fuera necesario se le añaden unos minutos mas.
  5. Sacamos del horno y ponemos la merluza encima de las verduras, sazonamos y regamos con el vino y un chorrito de aceite. Algo de pimienta le vendrá muy bien.
  6. Volvemos a introducirlo en el horno durante 10 o 15 minutos, según nuestras preferencias del punto del pescado.
  7. Y listo para servir con unos gajos de limón.

Consejos

Que aproveche:

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Autor de Fotos de Aves

Autor

Carles Pastor