Nutrientes por 100 g

Energía195kcal
Proteína6,8g
Grasa9,8g
Glúcidos20g
Más nutrientes

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Tallarines con tomate y salchichas

Recetario de

Tallarines con tomate y salchichas

Descripción de la receta

Cocina de España, una receta casera. La pasta gusta a todo el mundo especialmente a los niños. Una receta de plato principal de tallarines con salchichas y tomate frito que vuelve locos a los críos de la familia. Más que comerlos los devoran, un plato de pasta sana y nutritiva.

Características del plato

Calificación: 3.9 ❤ de 11 opiniones
Tiempo preparación: 15 minutos. Tiempo cocción: 30 minutos
Cantidad obtenida: 2 porciones. Tamaño porción: 250 gr
Calorías por porción: 390 Kcal. Grasas por porción: 6,14 g
Tallarines con tomate y salchichas

Ingredientes

Tallarines: 200 gramos
Salchichas del país: 4 unidades
Tomate frito: 150 gramos
Queso manchego: una cuña
Vino: 1/2 vaso
Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
Sal común: al gusto

Preparación del plato

Salsa con salchichas

Picamos bien fino la cebolla, si los críos son un poquito maniáticos incluso la trituramos. En una sartén grande o una cazuela con un chorrito de aceite freímos las salchichas cortadas en porciones del mismo largo que su grueso y reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos el tomate frito, las salchichas y el vino. Cocinamos hasta reducir todo el alcohol del vino, rectificamos en sal si fuere necesario y dejamos cocinar hasta conseguir espesar la salsa hasta nuestro gusto.

Pasta

Mientras se cocina la salsa cocemos la pasta en agua salada, el tiempo de cocción viene en el envase, pero por regla general son de 8 minutos para al dente y 10 a 12 minutos queda más al gusto de los críos. Elige según tus gustos.

Servimos

Escurrimos la pasta y la servimos en el plato y le añadimos la pasta y le rayamos el queso al gusto.

Consejos y trucos

Hay chavales que prefieren las salchichas de frankfurt, quedan también muy ricos. Si utilizamos pasta que este fría podemos incorporarlos a la pasta y le damos un ligero salteado servimos caliente y le rayamos el queso al gusto.
C.Pastor
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