Carles Pastor

9 Noviembre 2016




Tallarines con tomate y salchichas

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía195,11kcal
Proteína6,78g
Carbohidrato19,86g
Azúcar2,71g
Grasa9,84g
Grasa Saturada3,07g
Grasa Monoinsaturada4,63g
Grasa Poliinsaturada1,44g
Colesterol14,04mg
Fibra2,24g
Sodio245,43mg
Potasio217,94mg

La pasta gusta a todo el mundo especialmente a los niños. Una receta de tallarines con salchichas y tomate frito que vuelve locos a los críos de la familia. Más que comerlos los devoran, un plato de pasta sana y nutritiva.

Características

Calificación: 3.9 ❤ de 11 opiniones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Cantidad obtenida: aproximadamente 2 porciones
Tamaño de la porción: 250 gr
Calorías por porción: 390 Kcal
Grasas por porción: 6,14 g

Tallarines con salchichas

Tallarines con tomate y salchichas

Plato muy apreciado por los niños

Ingredientes

Tallarines: 200 gramos
Salchichas del país: 4 unidades
Tomate frito: 150 gramos
Queso manchego: una cuña
Vino: 1/2 vaso
Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
Sal común: al gusto

Preparación

Salsa con salchichas


Picamos bien fino la cebolla, si los críos son un poquito maniáticos incluso la trituramos.
En una sartén grande o una cazuela con un chorrito de aceite freímos las salchichas cortadas en porciones del mismo largo que su grueso y reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos el tomate frito, las salchichas y el vino. Cocinamos hasta reducir todo el alcohol del vino, rectificamos en sal si fuere necesario y dejamos cocinar hasta conseguir espesar la salsa hasta nuestro gusto.

Pasta


Mientras se cocina la salsa cocemos la pasta en agua salada, el tiempo de cocción viene en el envase, pero por regla general son de 8 minutos para al dente y 10 a 12 minutos queda más al gusto de los críos. Elige según tus gustos.

Servimos


Escurrimos la pasta y la servimos en el plato y le añadimos la pasta y le rayamos el queso al gusto.

Consejos

Hay chavales que prefieren las salchichas de frankfurt, quedan también muy ricos. Si utilizamos pasta que este fría podemos incorporarlos a la pasta y le damos un ligero salteado servimos caliente y le rayamos el queso al gusto. Que aproveche:
Autor de Fotos de Aves

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