Carles Pastor

9 Noviembre 2016




Truchas rellenas de bacón y queso

Recetas de cocina para supervivientes

Todos los nutrientes

por 100 g

Energía168,8kcal
Proteína14,5g
Carbohidrato1,8g
Azúcar1,8g
Grasa11,6g
Grasa Saturada3,9g
Grasa Monoinsaturada5,3g
Grasa Poliinsaturada1,6g
Colesterol47,7mg
Fibra0,3g
Sodio409mg
Potasio338mg

Plato sencillo, sano y vistoso donde los haya. Pediremos al pescadero que nos abra las truchas para rellenar, de esta forma es muy fácil de preparar esta receta. Las truchas tienen un sabor suave que potenciamos con el bacón y el queso, el resultado es un plato delicioso y fácil de comer ya que este pescado no tiene demasiadas espinas.

Características

Calificación: 5 ❤ de 17 opiniones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Cantidad obtenida: aprox. 2 porciones
Tamaño de la porción: 200 grCalorías por porción: 337 Kcal
Grasas por porción: 23 g

Ingredientes

Trucha fresca: 2 unidades
Bacón ahumado: 4 lonchas
Queso para fundir: 4 lonchas
Tomate maduro: 1 mediano
Ajo dientes: 2
Aceite de oliva virgen extra
Sal común: al gusto
Pimienta negra molida: al gusto

Preparación

Truchas rellenas

Truchas rellenas

Recien horneado

Salpimentamos las truchas y las rellenamos con el bacón y el queso de nuestra preferencia. Lo colocamos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. Ponemos los dientes de ajo y el tomate cortado a cuartos. Salamos el tomate y rociamos todo con un chorrito de aceite.
Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC, encendido tanto la parte superior como la inferior, durante unos 25 minutos.
Servimos inmediatamente con un gajo de limón.

Consejos

Podemos regarlo con un chorrito de vino blanco y añadirle las hierbas de nuestra preferencia. Si sustituimos el bacón y el queso por unas lonchas de jamón tenemos unas truchas a la navarra.
Que aproveche:

Autor de Fotos de Aves

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