Nutrientes por 100 g

Energía169kcal
Proteína14,5g
Grasa11,6g
Glúcidos1,8g
Más nutrientes

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Truchas rellenas de bacón y queso

Recetario de

Truchas rellenas

Descripción de la receta

De la cocina de España una receta navarra. Plato principal sencillo, sano y vistoso donde los haya. Pediremos al pescadero que nos abra las truchas para rellenar, de esta forma es muy fácil de preparar esta receta. Las truchas tienen un sabor suave que potenciamos con el bacón y el queso, el resultado es un plato delicioso y fácil de comer ya que este pescado no tiene demasiadas espinas.

Características del plato

Calificación: 5 ❤ de 17 opiniones
Tiempo preparación: 15 minutos. Tiempo cocción: 25 minutos
Cantidad obtenida: 2 porciones. Tamaño porción: 200 gr
Calorías por porción: 337 Kcal. Grasas por porción: 23 g
Truchas rellenas

Ingredientes

Trucha fresca: 2 unidades
Bacón ahumado: 4 lonchas
Queso para fundir: 4 lonchas
Tomate maduro: 1 mediano
Ajo dientes: 2
Aceite de oliva virgen extra
Sal común: al gusto
Pimienta negra molida: al gusto

Preparación del plato

Truchas rellenas
Salpimentamos las truchas y las rellenamos con el bacón y el queso de nuestra preferencia. Lo colocamos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. Ponemos los dientes de ajo y el tomate cortado a cuartos. Salamos el tomate y rociamos todo con un chorrito de aceite. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC, encendido tanto la parte superior como la inferior, durante unos 25 minutos. Servimos inmediatamente con un gajo de limón.

Consejos y trucos

Podemos regarlo con un chorrito de vino blanco y añadirle las hierbas de nuestra preferencia. Si sustituimos el bacón y el queso por unas lonchas de jamón tenemos unas truchas a la navarra. Más platos de pescado.

C.Pastor
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