COLMENILLAS
Inglés: Morchella. Francés: Morille. Italiano: Morchella. Alemán: Morcheln. Polaco: Smardz jadalny.
- Boletus anaranjado
- Clitocybe embudado
- Colmenillas
- Coprino blanco y negro
- Coprinus comatus
- Paneolo alucinógeno
- Ramaria coliflor
- Rúsula emética
- Tricholoma batschii
- Volvaria vistosa
- Yesquero erizado
- Yesquero rebordeado
| Reino | Filo | Clase | Orden | Familia | Género | Especie |
| Fungi | Ascomycota | Pezizomycetes | Pezizales | Morchellaceae | Morchella | morchella esculenta |
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Las colmenillas pertenecen al Género Morchella y tienen una forma muy original e inconfundible, muy alveolada como una esponja, pero hueca en su interior, su sombrero puede ser esférico o cónico, y como su nombre indica nos recue rda a la forma de una colmena. De coloración amarillo, ocre, pardo o gris, pero siempre alveolado como la superficie de un panal. Pedicelo corto, grueso, algodonoso y matiz blanco ceniciento. Carne blanca, de delicado sabor y olor agradable.
Comestible, aunque es aconsejable cocinarla mucho.
