La estilbita, se presenta en cristales prismáticos estriados según su longitud máxima, con exfoliación muy buena según un sólo plano. El brillo es vítreo excepto en las superficies de exfoliación y las caras paralelas a dichos planos. Lo más frecuente es que sea incolora o blanca, aunque la hay desde beige, amarillenta a marrón oscuro, con una gama completa de tonos de un extremo a otro. El tamaño de los cristales varía desde menos de un milímetro a dos centímetros.