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Carles Pastor

22 Nov. 2016

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Nombre común en:
Catalán: Corn amb pues
Aleman: Herkuleskeule
Ingles: Purple dye murex
Castellano: Cañadilla
Euskera: Lapagorri
Italiano: Murice comune
Polaco: Przegrzebek zwyczajny
Portugués: Vieira

Cañadilla o cañaílla
bolinus brandaris

La cañadilla o cañaílla es un molusco de la clase gastropoda del orden sorbeoconcha de la familia muricidae y perteneciente al género bolinus. Este gasterópodo marino vive en aguas poco profundas con fondos arenoso-fangosos o de detritos, situados cerca de las rompientes en el Mediterráneo y Atlántico oriental. La concha alcanza unos ocho centímetros de longitud. El canal sifonal es largo y recto, alcanzando a veces la mitad de la longitud total de la concha. Es bastante robusto y con espinas situadas en hileras alrededor de la concha. Presenta unas seis vueltas, siendo la última exageradamente más ancha. Presenta un opérculo córneo en el pie. Este molusco es depredador y carnívoro, se alimenta de otros moluscos. Se reproduce al final de la primavera poniendo los huevos en nidos blanquecinos esponjosos. De sus branquias los antiguos fenicios extraían el tinte púrpura que sirvió para teñir vestiduras. En la gastronomía mediterránea es muy consumido en Andalucía y Catalunya. Cada mes de junio, en la población de La Escala (Costa Brava, Catalunya) se celebra un festival gastronómico dedicado al “Corn amb pues”.