Albergínia gratinada

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia88kcal
Proteïna2,8g
Greix7,2g
Glúcids3,1g
Més nutrients
Albergínia gratinada
Albergínia al forn gratinada con queso

Descripció de la recepta

Cuinaa turca. Les albergínies al forn són un plat principal saborós, lleuger, fàcil de fer i molt agraït quan tenim convidats.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 30 opinions
Temps preparació: 20 minuts. Temps cocció: 30 minuts
Quantitat obtinguda: 2 porcions
Calories per porció: 176 Kcal. Greix por porció: 22 g

Ingredients

Marquem amb el ganivet
Albergínia tallis
Albergínia: 1 petita
Tomata fregida: 4 culleradas
Formatge ratllat: al gust
Oli d'oliva verge extra
Sal: alust
Pebre negre mòlt: al gust
Orenga mòlta

Preparació del plat

Preescalfa'm el forn a 170 °C.
Rentem l'albergínia, li llevem la part de la tija i la tallem per la meitat. Li fem uns talls a la polpa sense arribar a tallar la pell. Posem les meitats en unes cassoletes de fang, els posem un rajolí generós d'oli i assaonem amb sal, pebre i orenga mòlta. Enfornem durant uns 25 a 30 minuts. Quan vegem que l'albergínia ja està al nostre gust, posem unes cullerades de Tomata fregida i Formatge ratllat al nostre gust i gratinem uns minuts. Servim encara calents.

Consells i trucs

Aquesta modalitat amb tomàquet és per a fer-les més lleugeres, però queden delicioses cobertes d'una capa de beixamel. Més receptes de verdures.
Banderas Cat i Ep.