Broquetes de sépia, gambes i pinya
Receptari de Carles Pastor a Fotos d'ocells
Nutrients per 100 g |
Energia | 97 | kcal |
Proteïna | 13,3 | g |
Greix | 3,4 | g |
Glúcids | 3,1 | g |
Més nutrients |
Descripció de la recepta
Cuina internacional. Una recepta lleugera i de fàcil realització amb un lleuger toc tropical. A més de ser un excel·lent plat principal també podem servir-les com aperitivo en reunions familiars o d'amics. Plat saborós que sorprendrà els nostres convidats pel seu delicat sabor, amb poques calories i molt sa equilibrés en la mesura del possible els excessos d'aquestes reunions festives.Característiques del plat
Qualificació:
4.5 ❤ de 30 opinionsTemps preparació:
15 minuts. Temps cocció:
10 minuts
Quantitat obtinguda:
1 porció. Grandària porció: 200 gr
Calories per porció: 200 Kcal. Greix por porció: 7 gIngredients
Sépies petites 80gColas de gamba grans 80gPiña 1 rodajaLimón 1/2Oli d'oliva verge extraJulivert 1 ramita
Sal: al gustPebre negre mòlt: al gustPreparació del plat
Netegem les sépies i pelem les gambes i tallem la pinya en tacs. Enfilem en les broquetes alternant els productes al nostre gust i salpebrem. En la planxa o paella ben calenta cuinem uns minuts per cada costat i servim acabades de fer amb un rajolí de suc de llimona i julivert picat.Consells i trucs
Jo he utilitzat el peix congelat i ja net i com no em quedava julivert he utilitzat una mica de menta fresca que tinc en un test. Podem utilitzar suc de taronja si volem accentuar la dolçor de la pinya o utilitzar pinya en almívar, personalment prefereixo una fresca lleugerament madura.
Més plats de peix.