Broquetes de sépia, gambes i pinya

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia97kcal
Proteïna13,3g
Greix3,4g
Glúcids3,1g
Més nutrients
Broqueta marisco i pinya
Broquetes de sépia, gambes i pinya

Descripció de la recepta

Cuina internacional. Una recepta lleugera i de fàcil realització amb un lleuger toc tropical. A més de ser un excel·lent plat principal també podem servir-les com aperitivo en reunions familiars o d'amics. Plat saborós que sorprendrà els nostres convidats pel seu delicat sabor, amb poques calories i molt sa equilibrés en la mesura del possible els excessos d'aquestes reunions festives.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 30 opinions
Temps preparació: 15 minuts. Temps cocció: 10 minuts
Quantitat obtinguda: 1 porció. Grandària porció: 200 gr
Calories per porció: 200 Kcal. Greix por porció: 7 g

Ingredients

Plato de brochetas
Brochetas de sepia, gambas y piña
Sépies petites 80g
Colas de gamba grans 80g
Piña 1 rodaja
Limón 1/2
Oli d'oliva verge extra
Julivert 1 ramita
Sal: al gust
Pebre negre mòlt: al gust

Preparació del plat

Netegem les sépies i pelem les gambes i tallem la pinya en tacs. Enfilem en les broquetes alternant els productes al nostre gust i salpebrem. En la planxa o paella ben calenta cuinem uns minuts per cada costat i servim acabades de fer amb un rajolí de suc de llimona i julivert picat.

Consells i trucs

Jo he utilitzat el peix congelat i ja net i com no em quedava julivert he utilitzat una mica de menta fresca que tinc en un test. Podem utilitzar suc de taronja si volem accentuar la dolçor de la pinya o utilitzar pinya en almívar, personalment prefereixo una fresca lleugerament madura.Més plats de peix.
Banderas Cat i Ep.