Carxofes al caliu

Descripció de la recepta

Plat típic de la cuina catalana, que té molt predicament entre els membres de la meva família sent el plat estrella a les sortides al camp i realitzat les brases d'una fogata. Senzill i rústic però certament molt saborós i sa, sota aquest aspecte renegrit s'amaga un tendre i dolç cor, una meravella. Recepta saludable baixa en calories i sense greixos altament recomanada per a dietes d'aprimament. Aquest és un plat amable i simpàtic i que es menja amb els dits i quan acabes el plat està més ple que en començar. A més de plat principal també es poden utilitzar com a guarnició de qualsevol plat de carn a la planxa o a la brasa.