Xampinyons amb allada

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 grams
Energia108kcal
Proteïna3,42grams
Greix9,2grams
Glúcids2,86grams
Més nutrients
Xampinyons amb allada
Xampinyons amb allada

Descripció de la recepta

Cuina mediterrània. Els xampinyons amb allada, fregits amb all i julivert, són la tapa preferida de les barres dels nostres bars, a les nostres cases són un excel·lent aperitiu en les reunions familiars o com guarnició per a acompanyar top tipus de carns. Sans lleugers i molt saborosos, no sols s'utilitzen com a tapa, ja que donen molt joc com a guarnició o segon plat. Recepta senzilla on n'hi hagi, econòmica i aparent.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 60 opinions
Temps preparació: 10 minuts. Temps cocció: 20 minuts
Quantitat obtinguda: 4 porcions. Grandària porció: 200 grams
Calories per porció: 216 Kcal. Greix por porció: 19 grams
Tapa champiñones amb allada
Tapa champiñones amb allada

Ingredients

Xampinyons: 1 Quilogram frescs
All: 4 grans
Julivert: 1 manat
Oli d'oliva verge extra
Sal: alust
Pebre negre mòlt: al gust

Preparació del plat

Netegem els xampinyons sense posar-los en remull amb aigua, els tallem a quarts o meitats, segons la grandària dels xampinyons. Els alls els piquem de manera grollera, això és en trossos grans. Piquem el julivert. En una paella posem un bon doll d'oli de qualitat i cuinem els xampinyons juntament amb l'all a foc mitjà movent-los perquè no es cremin. Quan hagin encongit i perdut gairebé tota la seva aigua afegim el julivert i deixem cuinar uns dos minuts removent i retirem del foc. Podemos servir-los calents o freds, estan rics de les dues formes.

Consells i trucs

A casa no agrada, però jo prefereixo afegir-los un gotet de vi blanc.

ESPAÑOL


fotos ocells