Coliflor amb beixamel gratinada

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia73kcal
Proteïna3,7g
Greix3,76g
Glúcids6g
Sucre2g
Més nutrients
Coliflor amb beixamel gratinada
Coliflor amb beixamel gratinada

Descripció de la recepta

Cuina sana, entrant. Una altra manera de menjar verdura, més divertida que només bullida i amanida amb l'oli i vinagre de sempre. Plat vistós ideal quan tenim convidats i volem oferir-los una recepta saludable, lleugera i molt saborosa. Recepta saludable ideal per a dietes d'aprimament.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 30 opinions
Temps preparació: 15 minuts. Temps cocció: 20 minuts
Quantitat obtinguda: 4 porcions. Grandària porció: 300 gr
Calories per porció: 219 Kcal. Greix por porció: 12 g

Ingredients

Plato coliflor gratinada
Coliflor con bechamel gratinada
Coliflor : 1 Kg
Patatas : 1/2 Kg
Tomàquet fregit salsa: 4 culleradas
Formatge rallado: 100 gr
Laurel hoja: 1
Oli d'oliva verge extra: 1 cullerada
Ametlla molida: 30 gr
Sal: al gust
Pebre negre mòlt: al gust

Preparació del plat

Trossegem les patates en tacs mitjans i separem els tronxos de la coliflor, els que siguin grans els tallem per la meitat o a quarts. Posem al foc la coliflor, les patates, el llorer, un xorritó d'oli i la sal en una cassola amb aigua freda. Quan comenci a bullir comptem 10 minuts. Aboquem tot en un colador i deixem escórrer bé tota l'aigua. En un recipient per al forn, estenem una base de tomata fregida. Posem la coliflor i les patates ben repartides. Napem amb la salsa beixamel, empolvorem el Formatge i l'ametlla ratllada i fiquem en el forn preescalfem a 200 °C amb el gratinador encès. Esperar que gratini, quan agafi el color que volem, servim calent.

Consells i trucs

Una altra opció és saltar la coliflor amb uns grans d'all, això de dona més sabor i és bastant agradable. Si no t'importa això de la línia, es pot afegir una mica de pernil serrà picat o una llauna de tonyina en oli ben escorregut. Més receptes de verdures.
Banderas Cat i Ep.