Coliflor amb beixamel gratinada

Descripció de la recepta

Cuina sana, entrant. Una altra manera de menjar verdura, més divertida que només bullida i amanida amb l'oli i vinagre de sempre. Plat vistós ideal quan tenim convidats i volem oferir-los una recepta saludable, lleugera i molt saborosa. Recepta saludable ideal per a dietes d'aprimament.

Preparació del plat

Trossegem les patates en tacs mitjans i separem els tronxos de la coliflor, els que siguin grans els tallem per la meitat o a quarts. Posem al foc la coliflor, les patates, el llorer, un xorritó d'oli i la sal en una cassola amb aigua freda. Quan comenci a bullir comptem 10 minuts. Aboquem tot en un colador i deixem escórrer bé tota l'aigua. En un recipient per al forn, estenem una base de tomata fregida. Posem la coliflor i les patates ben repartides. Napem amb la salsa beixamel, empolvorem el Formatge i l'ametlla ratllada i fiquem en el forn preescalfem a 200 °C amb el gratinador encès. Esperar que gratini, quan agafi el color que volem, servim calent.

Consells i trucs

Una altra opció és saltar la coliflor amb uns grans d'all, això de dona més sabor i és bastant agradable. Si no t'importa això de la línia, es pot afegir una mica de pernil serrà picat o una llauna de tonyina en oli ben escorregut.

Més receptes de verdures.