Coliflor amb beixamel gratinada
Receptari de Carles Pastor a Fotos d'ocells
Nutrients per 100 g |
Energia | 73 | kcal |
Proteïna | 3,7 | g |
Greix | 3,76 | g |
Glúcids | 6 | g |
Sucre | 2 | g |
Més nutrients |
Descripció de la recepta
Cuina sana, entrant. Una altra manera de menjar verdura, més divertida que només bullida i amanida amb l'oli i vinagre de sempre. Plat vistós ideal quan tenim convidats i volem oferir-los una recepta saludable, lleugera i molt saborosa. Recepta saludable ideal per a dietes d'aprimament.Característiques del plat
Qualificació:
4.5 ❤ de 30 opinionsTemps preparació:
15 minuts. Temps cocció:
20 minuts
Quantitat obtinguda:
4 porcions. Grandària porció: 300 gr
Calories per porció: 219 Kcal. Greix por porció: 12 gIngredients
Coliflor : 1 KgPatatas : 1/2 KgTomàquet fregit salsa: 4 culleradasFormatge rallado: 100 grLaurel hoja: 1Oli d'oliva verge extra: 1 culleradaAmetlla molida: 30 gr
Sal: al gustPebre negre mòlt: al gustPreparació del plat
Trossegem les patates en tacs mitjans i separem els tronxos de la coliflor, els que siguin grans els tallem per la meitat o a quarts. Posem al foc la coliflor, les patates, el llorer, un xorritó d'oli i la sal en una cassola amb aigua freda. Quan comenci a bullir comptem 10 minuts. Aboquem tot en un colador i deixem escórrer bé tota l'aigua. En un recipient per al forn, estenem una base de tomata fregida. Posem la coliflor i les patates ben repartides. Napem amb la salsa beixamel, empolvorem el Formatge i l'ametlla ratllada i fiquem en el forn preescalfem a 200 °C amb el gratinador encès. Esperar que gratini, quan agafi el color que volem, servim calent.Consells i trucs
Una altra opció és saltar la coliflor amb uns grans d'all, això de dona més sabor i és bastant agradable. Si no t'importa això de la línia, es pot afegir una mica de pernil serrà picat o una llauna de tonyina en oli ben escorregut.
Més receptes de verdures.