Descripció de la recepta
Cuina
internacional. Un plat
entrant amb un altre sabor diferent d'aquest producte, ja que no solem, en general, utilitzar les endívies per a plats calents. Una forma atractiva de consumir aquesta i altres verdures, ja que podem utilitzar una gran varietat de verdures com la coliflor, les albergínies, els carabassons, etc. Plat vistós i fàcil de realitzar ideal per a quan tenim convidats a casa. Podem preparar-ho prèviament i quan arriben els comensals li donem un cop de forn i gratinem el Formatge i llest. Donat el seu baix contingut en greix i la seva baixa taxa energètica és ideal per a dietes hipocalòriques.
Característiques del plat
Qualificació:
4.3 ❤ de 77 opinionsTemps preparació:
15 minuts. Temps cocció:
25 minuts
Quantitat obtinguda:
2 porcions. Grandària porció: 250 gr
Calories per porció: 194 Kcal. Greix por porció: 18 gIngredients
Endívies: 3Beixamel: 200 mlPernil dolç: 100 grFormatge: 50 grFormatge ratllat: 50 grOli d'oliva verge extra: 1 culleradaSal y
Pebre negre mòlt: al gustPreparació del plat
Coem les endívies en aigua amb sal i un xorritó d'oli durant uns quinze a vint minuts. Escórrer bé les endívies i les obrim per la meitat. Posem en el seu interior una rodanxa del Formatge triat i les emboliquem amb les rodanxes de pernil dolç. Les posem en un recipient per a forn i les napem amb la beixamel. Podem fer la beixamel o utilitzar una preparada per nosaltres. Empolvorem amb el Formatge ratllat i gratinem fins que dauri.Consells i trucs
És important deixar escórrer molt bé tota l'aigua possible de les endívies per a no diluir la beixamel. El formatge ratllat pot ser especial per a gratinar o per a fondre, aquest últim és el meu preferit.
Més receptes de verdures.