Endívies amb beixamel gratinades

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia97kcal
Proteïna2,4g
Greix9g
Glúcids1g
Més nutrients
Endívies amb beixamel gratinades
Endívies amb beixamel gratinades

Descripció de la recepta

Cuina internacional. Un plat entrant amb un altre sabor diferent d'aquest producte, ja que no solem, en general, utilitzar les endívies per a plats calents. Una forma atractiva de consumir aquesta i altres verdures, ja que podem utilitzar una gran varietat de verdures com la coliflor, les albergínies, els carabassons, etc. Plat vistós i fàcil de realitzar ideal per a quan tenim convidats a casa. Podem preparar-ho prèviament i quan arriben els comensals li donem un cop de forn i gratinem el Formatge i llest. Donat el seu baix contingut en greix i la seva baixa taxa energètica és ideal per a dietes hipocalòriques.

Característiques del plat

Qualificació: 4.3 ❤ de 77 opinions
Temps preparació: 15 minuts. Temps cocció: 25 minuts
Quantitat obtinguda: 2 porcions. Grandària porció: 250 gr
Calories per porció: 194 Kcal. Greix por porció: 18 g

Ingredients

Endívies: 3
Beixamel: 200 ml
Pernil dolç: 100 gr
Formatge: 50 gr
Formatge ratllat: 50 gr
Oli d'oliva verge extra: 1 cullerada
Sal y Pebre negre mòlt: al gust

Preparació del plat

Coem les endívies en aigua amb sal i un xorritó d'oli durant uns quinze a vint minuts. Escórrer bé les endívies i les obrim per la meitat. Posem en el seu interior una rodanxa del Formatge triat i les emboliquem amb les rodanxes de pernil dolç. Les posem en un recipient per a forn i les napem amb la beixamel. Podem fer la beixamel o utilitzar una preparada per nosaltres. Empolvorem amb el Formatge ratllat i gratinem fins que dauri.

Consells i trucs

És important deixar escórrer molt bé tota l'aigua possible de les endívies per a no diluir la beixamel. El formatge ratllat pot ser especial per a gratinar o per a fondre, aquest últim és el meu preferit. Més receptes de verdures.
Banderas Cat i Ep.