Fesols tendres amb patates saltades amb all

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia79kcal
Proteïna1,7g
Greix4,4g
Glúcids8,1g
Més nutrients
Saltat de fesols tendres
Fesols tendres amb patates saltades amb all

Descripció de la recepta

Entrant clàssic de la cuina saludable els règims d'aprimament però alegrat amb una "vizcaina". Això és una vegada bullides les saltem amb una mica d'oli, uns grans d'all i unes caienes o millor uns vitets.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 30 opinions
Temps preparació: 15 minuts. Temps cocció: 35 minuts
Quantitat obtinguda: 2 porcions. Grandària porció: 300 gr
Calories per porció: 236 Kcal. Greix por porció: 13 g

Ingredients

Fesols tendres: 400 g
Patatas: 3 petites 1 gran
All: 3 grans
Caiena: 2 o 3 unitats
Oli d'oliva verge extra: 4 culleradas
Sal
: al gust

Preparació del plat

Rentem les mongetes i li tallem les puntes i retirem els fils dels laterals. Les tallem a trossos, si són molt amples, les tallem per la meitat al llarg, d'uns 3 o 4 centímetres. Pelem les patates i les tallem a trossos si són grans. Courem les patates i les mongetes durant 30 minuts a foc suau amb aigua i sal. Les escorrem i reservem. Poc abans de servir escalfem una paella amb un xorritó d'oli. Daurem els alls i afegim les caienes o vitets. Quan comenci a daurar els alls incorporem les mongetes i les patates. Les saltem durant uns minuts perquè es barregin els sabors i servim immediatament.

Consells i trucs

Hi ha persones que els agrada afegir un xorritó de vinagre. Podem coure la verdura i guardar-la en la nevera per a més tard o per a l'endemà i saltar-les justa abans de consumir-les. Més receptes de verdures.
Banderas Cat i Ep.