Tallarines xinesos picants
Tallarines xinesos picants

Taula de nutrients i calories de les meves receptes

Receptari de a Fotos d'ocells

A - B - C - D - E - F - G - H - J - L - M - N - O - P - R - S - T - V - X - Z

Un nutrient és un producte químic que no forma part de la cèl·lula però que necessita per a realitzar les seves funcions vitals. La cèl·lula pren i transforma aquests nutrients en constituent cel·lular a través d'un procés metabòlic de biosíntesi anomenat anabolisme, o bé, és degradat per a l'obtenció d'altres molècules, energia o nutrients. Els aliments són els que contenen els anomenats nutrients. Cada nutrient compleix amb diferents funcions en el nostre organisme, sent alguns d'ells essencials per a la vida i la bona salut. Els més coneguts són els diferents tipus de greixos, els hidrats de carboni, les vitamines, la fibra, els ensucris i les proteïnes però hi ha uns altres com el colesterol, la sal, el ferro, potassi, etc. que són molt importants en el desenvolupament d'algunes malalties, bé pel seu excés o manca. Una altra dada són les calories, dada bàsica per a les dietes d'aprimament. El nostre cos per si sol no pot produir els nutrients, per la qual cosa hagin d'estar sempre presents en aquells aliments que componen la nostra dieta diària i també en les proporcions adequades, especialment si patim alguna de les malalties relacionades amb la nostra dieta, com l'obesitat, la diabetis, la gota, l'anèmia i moltes altres més. En la següent taula, trobessis els valors dels principals nutrients, elaborada amb un programa de càlcul del Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica, que ve juntament amb el seu llibre: Taules de composició dels aliments del CESNIT. Publicat per Edicions Universitat de Barcelona.

A - B - C - D - E - F - G - H - J - L - M - N - O - P - R - S - T - V - X - Z

Español