Ous a la cassola amb xoriço
Receptari de Carles Pastor a Fotos d'ocells
Nutrients per 100 g |
Energia | 202 | kcal |
Proteïna | 13,4 | g |
Greix | 15,8 | g |
Més nutrients |
Descripció de la recepta
Dins de la cuina tradicional una de les estrelles són els ous a la cassola o al plat amb xoriço. Receptes d'ous a la cassola hi ha tantes com famílies. Aquesta és l'expressió més senzilla d'aquest plat principal, ja que només li incorporem xoriço, all i julivert. Senzill i ràpid, no taquem gairebé res i poden fer-se en el microones, però el resultat és prou interessant.
Característiques del plat
Qualificació:
4.5 ❤ de 30 opinionsTemps preparació:
5 minuts. Temps cocció: 3 a
5 minuts
Quantitat obtinguda:
1 porció. Grandària porció: 165 gr
Calories per porció: 330 Kcal. Greix por porció: 26 gIngredients
Ous: 2 gransOli d'oliva extra verge: 5 mlChorizo: 25 gAll: 2 gransJulivert: branquetaSal gruixuda: Al gustPreparació del plat
Clásica
Untem amb l'oli la cassola i la introduïm al forn preescalfat a 200 °C esperem uns minuts al fet que s'escalfi. Traiem el recipient del forn i incorporem els ous cuidant de no trencar les gemmes, el xoriço, l'all picat i el julivert picat.
Posem un pessic de sal en cada gemma. Esperem que la mateixa calor de la cassola qualli els ous. Si volem que es faci una mica les gemmes ho introduirem en el forn un minut més. Servim immediatament acompanyat pel pa de la teva preferència.Microondas
Untem la cassola amb l'oli i incorporem tots els ingredients igual que en el mètode tradicional però amb la cassola freda. Amb el forn ajustat a 300 watts escalfem durant 3 minuts. Servim immediatament acompanyat pel pa de la teva preferència.Consells i trucs
Aquesta senzilla recepta es pot completar de mil maneres, afegint o canviant el xoriço per pernil o cansalada viada fumada. També es pot posar en el fons samfaina o qualsevol sofregit del teu gust. Jo a l'hora de menjar-los els tiro un xorritó de vinagre de Jerez però amb un balsàmic queden també deliciosos.