Ous a la cassola amb xoriço

Receptari de a Fotos d'ocells

Nutrients per 100 g
Energia202kcal
Proteïna13,4g
Greix15,8g
Més nutrients
Ous a la cassola amb xoriço
Ous a la cassola amb xoriço

Descripció de la recepta

Dins de la cuina tradicional una de les estrelles són els ous a la cassola o al plat amb xoriço. Receptes d'ous a la cassola hi ha tantes com famílies. Aquesta és l'expressió més senzilla d'aquest plat principal, ja que només li incorporem xoriço, all i julivert. Senzill i ràpid, no taquem gairebé res i poden fer-se en el microones, però el resultat és prou interessant.

Característiques del plat

Qualificació: 4.5 ❤ de 30 opinions
Temps preparació: 5 minuts. Temps cocció: 3 a 5 minuts
Quantitat obtinguda: 1 porció. Grandària porció: 165 gr
Calories per porció: 330 Kcal. Greix por porció: 26 g

Ingredients

Ous: 2 grans
Oli d'oliva extra verge: 5 ml
Chorizo: 25 g
All: 2 grans
Julivert: branqueta
Sal gruixuda: Al gust

Preparació del plat

Clásica

Untem amb l'oli la cassola i la introduïm al forn preescalfat a 200 °C esperem uns minuts al fet que s'escalfi. Traiem el recipient del forn i incorporem els ous cuidant de no trencar les gemmes, el xoriço, l'all picat i el julivert picat.
Posem un pessic de sal en cada gemma. Esperem que la mateixa calor de la cassola qualli els ous. Si volem que es faci una mica les gemmes ho introduirem en el forn un minut més. Servim immediatament acompanyat pel pa de la teva preferència.

Microondas

Untem la cassola amb l'oli i incorporem tots els ingredients igual que en el mètode tradicional però amb la cassola freda. Amb el forn ajustat a 300 watts escalfem durant 3 minuts. Servim immediatament acompanyat pel pa de la teva preferència.

Consells i trucs

Aquesta senzilla recepta es pot completar de mil maneres, afegint o canviant el xoriço per pernil o cansalada viada fumada. També es pot posar en el fons samfaina o qualsevol sofregit del teu gust. Jo a l'hora de menjar-los els tiro un xorritó de vinagre de Jerez però amb un balsàmic queden també deliciosos.
Banderas Cat i Ep.