Família helicidae

La  família dels helícids, helicidae, està composta per gasteròpodes terrestres on podem incloure a la majoria dels caragols més comuns d'Europa. Molts d'aquests caragols es recullen o fins i tot es crien amb fins gastronòmics. A Catalunya és molt apreciat el caragol  cristià o jueu, base de la recepta de caragols en salsa picant
Español