Tellerina, donax trunculus

Nom comú en:
Anglès: Abrupt wedge shel
Català: Tellerina
Espanyol: Coquina
Gallec: Cadelucha
Itàlia: Tellina

Tellerina
Tellerina
La tellerina, tellina o escopinya francesa, donax trunculus, són uns mol·luscos de la classe bivalva de l'orde veneroida de la família donacidae i pertanyent al gènere donax. La petxina de la tellerina és d'un color marró clar, amb bandes de color més clar. Es troba al llarg de la costa de l'Atlàntic des del Senegal fins al nord de França també a la Mediterrània i el Mar Negre. Viu enterrada a la sorra prop de la costa, fins a uns 20 metres de profunditat. El seu període reproductiu s'estén del mes de març fins a juliol o agost segons les zones i els anys. Les tellerines són molt usades en tota la cuina mediterrània.

ESPAÑOL


fotos ocells