Brochetas de sepia, gambas y piña

Recetario de

Nutrientes por 100 g
Energía97kcal
Proteína13,3g
Grasa3,4g
Glúcidos3,1g
Más nutrientes
Brochetas de sepia, gambas y piña

Descripción de la receta

Cocina internacional. Una receta ligera y de fácil realización con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente plato principal también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Plato sabroso que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías y muy sano equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.

Características del plato

Calificación: 4.5 ❤ de 30 opiniones
Tiempo preparación: 15 minutos. Tiempo cocción: 10 minutos
Cantidad obtenida: 1 porción. Tamaño porción: 200 gr
Calorías por porción: 200 Kcal. Grasas por porción: 7 g

Ingredientes

Brochetas de sepia, gambas y piña
Sepias pequeñas 80g
Colas de gamba grandes 80g
Piña 1 rodaja
Limón 1/2
Aceite de oliva virgen extra
Perejil 1 ramita
Sal común: al gusto
Pimienta negra molida: al gusto

Preparación del plato

Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos. En la plancha o sartén bien caliente cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.

Consejos y trucos

Yo he utilizado el pescado congelado y ya limpio y como no me quedaba perejil he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar la dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una fresca ligeramente madura. Más platos de pescado.