Brochetas de sepia, gambas y piña
Recetario de Carles Pastor en Fotos de aves
Nutrientes por 100 g |
Energía | 97 | kcal |
Proteína | 13,3 | g |
Grasa | 3,4 | g |
Glúcidos | 3,1 | g |
Más nutrientes |
Descripción de la receta
Cocina internacional. Una receta ligera y de fácil realización con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente plato principal también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Plato sabroso que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías y muy sano equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.Características del plato
Calificación:
4.5 ❤ de 30 opinionesTiempo preparación:
15 minutos. Tiempo cocción:
10 minutos
Cantidad obtenida:
1 porción. Tamaño porción: 200 gr
Calorías por porción: 200 Kcal. Grasas por porción: 7 gIngredientes
Sepias pequeñas 80gColas de gamba grandes 80gPiña 1 rodajaLimón 1/2Aceite de oliva virgen extraPerejil 1 ramita
Sal común: al gustoPimienta negra molida: al gustoPreparación del plato
Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos. En la plancha o sartén bien caliente cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.Consejos y trucos
Yo he utilizado el pescado congelado y ya limpio y como no me quedaba perejil he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar la dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una fresca ligeramente madura.
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