Brochetas de sepia, gambas y piña

Descripción de la receta

Cocina internacional. Una receta ligera y de fácil realización con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente plato principal también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Plato sabroso que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías y muy sano equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.

Preparación del plato

Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos. En la plancha o sartén bien caliente cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.

Consejos y trucos

Yo he utilizado el pescado congelado y ya limpio y como no me quedaba perejil he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar la dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una fresca ligeramente madura.

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