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Brochetas de sepia, gambas y piña

Brochetas de sepia, gambas y piña
Nutrientes por 100 gramos
Energía97kcal
Proteína13,3gramos
Grasa3,4gramos
Glúcidos3,1gramos
Más nutrientes

Descripción de la receta

De la cocina internacional, una receta ligera y de fácil realización y con un ligero toque tropical. Además de ser un excelente plato principal también podemos servirlas como aperitivo en reuniones familiares o de amigos. Una elaboración sabrosa que sorprenderá a nuestros invitados por su delicado sabor, con pocas calorías, muy sano y que equilibrara en lo posible los excesos de estas reuniones festivas.

Características del plato

Calificación: 4.5 ❤ de 30 opiniones.
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos.
Cantidad obtenida: 1 porción. Tamaño de la porción: 200 gramos.
Calorías por porción: 200 kcal. Grasas por porción: 7 gramos.

Ingredientes

Sepias pequeñas 80 gramos.
Colas de gamba grandes 80 gramos.
Piña 1 rodaja.
Limón 1/2 pieza.
Aceite de oliva virgen extra.
Perejil 1 ramita.
Sal común: al gusto.
Pimienta negra molida: al gusto.

Preparación del plato

Limpiamos las sepias y pelamos las gambas y cortamos la piña en tacos. Ensartamos en las brochetas alternando los productos a nuestro gusto y salpimentamos. En la plancha o sartén bien caliente, cocinamos unos minutos por cada lado y servimos recién hechas con un chorrito de zumo de limón y perejil picado.

Consejos y trucos

Yo he utilizado el pescado congelado ya limpio, como no me quedaba perejil, he utilizado un poco de menta fresca que tengo en un tiesto. Podemos utilizar zumo de naranja si queremos acentuar el dulzor de la piña o utilizar piña en almíbar, personalmente prefiero una piña fresca ligeramente madura. Más recetas de pescado.

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