Ensalada de hélices de colores

Recetario de en Fotos de aves

Nutrientes por 100 g
Energía214kcal
Proteína11,2g
Grasa15,8g
Glúcidos6,7g
Más nutrientes
Ensalada de hélices
Ensalada de helices de colores

Descripción de la receta

Cocina casera. La ensalada de pasta de hélices de colores, un entrante frío ideal para el verano. Esta elaboración aporta una gran variedad de nutrientes, por lo que es un primer plato muy recomendable. Un plato muy sencillo de elaborar que admite una gran variedad de modificaciones en función de lo que nos queda en la nevera.

Características del plato

Calificación: 4.5 ❤ de 30 opiniones
Tiempo preparación: 15 minutos. Tiempo cocción: 10 minutos
Cantidad obtenida: 2 porciones. Tamaño porción: 200 gr
Calorías por porción: 427 Kcal. Grasas por porción: 32 g

Ingredientes

Helices de verduras : 100 g
Guisantes: 50 g
Huevo: 1 grande
Quso provolone al oregano: 50 g
Puntas de espárragos: 4 unidades
Aceitunas rellenas: 30 g
Maiz dulce : 30 g
Barritas de mar: 2
Atún en aceite: 1 lata
Alcaparras: al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal común

Preparación del plato

Ponemos a calentar en un cazo suficiente agua y un poco de sal. Cuando este hirviendo ponemos los guisantes, la pasta y el huevo. Cuando vuelva a hervir contamos 12 minutos, escurrimos y refrescamos debajo del grifo. Pelamos el huevo lo cortamos por la mitad y reservamos. Aliñamos con aceite y vinagre y un pellizco de sal. Lo adornamos con el huevo, espárragos, aceitunas y añadimos las alcaparras a nuestro gusto.Servimos frio.

Consejos y trucos

Si quieres puedes aliñarlo con tu salsa preferida, mayonesa, cesar, etc. Podemos añadirle unas legumbres cocidas como garbanzos y algún tipo de fiambre como pechuga de pavo o pollo para completarlo como plato unico. Naturalmente podemos sustituir las elices por otro tipo de pasta.