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Revoltillo de setas con ajetes
Plato de exquisito a pesar de su rusticidad. Queda delicioso incluso con setas congeladas, por lo que se puede elaborar en cualquier tiempo. Ideal para desayunos contundentes.104,39 kcal por 100 g.
Nutrientes.

Riñones de cordero al Jerez
Plato de casquería de los de lujo. Presente en las cartas de los mejores restaurantes. Sirve tanto para un segundo como tapa.106,74 kcal por 100 gramos.
Nutrientes.

Robellones a la plancha con ajo y perejil
Los robellones, níscalos o "rovellons" son una de las setas más utilizadas en Catalunya. A la plancha están exquisitos, 56 kcal por 100 gramos.
Nutrientes.
Tabla de nutrientes y calorías de los alimentos y de mis recetas
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