Gallo doméstico, gallus gallus domesticus

El gallo doméstico, gallus gallus domesticus, es un ave del orden de las galliformes perteneciente a la familia phasianidae y una de las cuatro especies del género gallus. La característica principal que diferencia a los machos de las hembras es la vistosa cresta que corona su cabeza. La gallina doméstica tal vez sea el ave más numerosa del planeta, pues se calcula que supera los 13.000 millones de ejemplares. Los gallos y gallinas son criados principalmente por su carne y por sus huevos por lo que en cocina existen numerosas recetas de pollo, uno de los más apreciados son los potablava o raza Prat. También se aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y entrenan para su uso en peleas de gallos. Se llama pollo al animal juvenil de esta especie. El gallo doméstico es herbívoro e insectívoro. Su esperanza de vida se encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo de la raza. Estos ejemplares se fotografiaron en la Fira avícola del Prat. Son los llamados potablava ( pata azul en catalán), por tener las escamas de las patas azuladas en vez de amarillas. Por ese motivo a los nacidos en el Prat nos llaman potablavas. El Potablava a la carta, recetario.

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Significado esotérico y espiritual de los gallos

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