Seta de chopo - agrocybe aegerita

Significado esotérico de la seta de chopo

Nombre común en:
Alemán: Austern-Seitling
Catalán: Gírgola de poll
Español: Girgola
Esperanto: Ostrofungo
Eusquera: Belarri landu
Francés: Pleurote en huître
Inglés: Oyster mushroom
Portugués: Shimeji-preto

La seta de chopo de la clase agaricomycetes del orden de los agaricales de la familia Bolbitiaceae perteneciente al género agrocybe. El agrocybe aegerita aparece en grupos compactos y apretados sobre los tocones, raíces y troncos viejos de olmos, álamos y chopos de donde viene su nombre común de seta de chopo. El sombrero mide de 2 a 10 cm de diámetro, primero semiesférico y marrón oscuro y más adelante aplanado y blanquecino. Las láminas son al principio de color blanquecino y después se oscurecen y toman un color tabaco con olor a fruta pasada o avinagrada. El pie es largo y esbelto de hasta 15 cm de longitud de color blanquecino o parduzco. Está provisto de un anillo membranoso. Las esporas son de color ocre o tabaco. En tiempo seco, a veces, se convierte en la única seta comestible que puede encontrarse al fructificar a expensas de la humedad que contiene la madera, aunque se agusana antes que en el otoño.