
Nombre común en:
Alemán: Austernfischer
Catalán: Garsa de mar
Español: Ostrero euroasiático
Euskera: Itsas mika
Francés: Huítrier pie
Inglés: Eurasian oystercatcher
Italiano: Beccaccia di mare
Portugués: Ostraceiro
El ostrero euroasiático,
haematopus ostralegus, es un ave del orden de los caradriformes de la familia
haematopodidae y perteneciente al género
haematopus siendo el único de la familia. Es una de las limícolas más grandes de la región. Es una ave acuática con el plumaje negro en sus partes superiores, la cabeza y el pecho y blanco en su parte inferior. Tanto las patas, su pico largo, recto y robusto, que utiliza para abrir moluscos como los mejillones y sondear en busca de gusanos. A pesar de su nombre, no comen una gran cantidad de ostras, pero sí se encuentra entre las pocas aves que son capaces de abrir sus fuertes conchas. El ostrero euroasiático es inconfundible en vuelo, con sus partes inferiores blancas, excepto los bordes de alas y cola y su cabeza, cuello y pecho negros. Los juveniles son más pardos que negros, lucen una banda blanca alrededor del cuello y su pico es de color más tenue. Según la forma de su pico tienen una dieta diferente, los ostreros con la punta del pico ancha abren moluscos haciendo palanca en las conchas o partiéndolas a golpes, sin embargo, los que lo tienen más puntiagudo sondean más en busca de gusanos.
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