Romero, rosmarinus officinalis

El rosmarinus officinalis o romero es una planta del orden de las lamiales de la familia lamiacae y perteneciente al género rosmarius. Es un arbusto que habita en la región mediterránea del sur de Europa, norte de África y También en Asia menor. Se halla en la mayor parte de Cataluña, hasta los Pirineos en Aragón y Navarra, Castilla-La Mancha, Murcia, Extremadura, en las zonas montañosas de la comunidad Valenciana, Andaluza e Islas Baleares. Es muy poco frecuente en puntos del norte o noroeste de la península. Crece en zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados), desde la costa hasta 1.500 metros de altitud. A más altura, da menor rendimiento en la producción de aceite esencial. Forma parte de los matorrales que se desarrollan en los sitios secos y soleados en las zonas de encinar, zonas degradadas por la tala o quema y laderas pedregosas y erosionadas. Florece dos veces al año, en primavera y en otoño. Planta aromática muy utilizada en cocina, sobre todo para las barbacoas de carne al aire libre. También considerada como una de las plantas medicinales y aromáticas tradicionales. Últimamente, se le suele utilizar para su cultivo como bonsái.

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Significado esotérico y espiritual del romero

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